Maison Simons

Farine intégral d'épeautre

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Disponible dans notre magasin

Farine d’épeautre complète, mouture assez grosse, pour la préparation d’un pain au seigle rustique et aromatique.

L’épeautre a une valeur nutritionnelle élevée. L’épeautre contient, comme le froment, du gluten, mais sa composition est différente.

L’épeautre est facile à digérer et constitue une source de vitamine E, B et de minéraux comme le fer, le magnésium et le phosphore.

Encore plus que le froment, la farine d’épeautre présente une très forte teneur en nutriments et représente notamment une source de fibres.

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